Infos zu den Zutaten:
Ob man einen Hund vegan ernähren kann, darüber lässt sich (und wird auch zu genüge!!) streiten. Zumindest können aber vegane Mahlzeiten eine sehr gute Ergänzung zur fleischigen Hundeernährung sein. Kichererbsen beinhalten z.B. sowohl einen großen Anteil Proteine, als auch Kohlenhydrate.
In diesem Rezept habe ich Chana Dal von der Firma Rapunzel genutzt, das sind halbe, geschälte Kichererbsen in Bio-Qualität, die eine niedrigere Garzeit haben. Das Gemüse und das Öl sind aus unserem Edeka-Markt, die Chiasamen habe ich im Internet bestellt.
Tipp: Kichererbsen zubereiten ist relativ aufwändig, es lohnt sich daher, größere Mengen zuzubereiten. Man kann z.B. ca. 120g für die Menschen mitgaren und dann daraus ein Humus zubereiten. Humus ist eine Art Paste, die man z.B. auf frischem Fladenbrot essen kann, was suuuuuperlecker ist. Willst du wissen, wie das geht?
Rezept für Humus mit Thermomix: 2 Stängel Petersilie und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 3Sek./Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben. 250g der gegarten Kichererbsen, 20g Wasser, 25g Olivenöl, 10g Zitronensaft, 1/2 TL Salz, 1/2TL gemahlenen Kreuzkümmel (Cumin), 1 Prise Cayenne-Pfeffer zugeben, 30Sek./Stufe 8 pürieren.
Rezept für Joghurtfladenbrot: 350g Naturjoghurt, 350g Weizenmehl, 1 EL Backpulver, 1 TL Meersalz in den Mixtopf geben, 10Sek/Stufe 6 mischen. Teig auf bemehlte Arbeitsfläche gebebn, in 8 Stücke teilen, Kugeln formen und flach drücken, ausrollen Ø ca. 14cm, in einer Pfanne ohne (!!) Fett von jeder Seite ca. 1 Min. backen.

Vorbereitung | 20 Minuten |
Kochzeit | 60-90 Minuten |
Wartezeit | 12 Stunden |
Portionen |
kg Körpergewicht
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- 125 g Kichererbsen, gekocht
- 50 g Möhren
- 50 g Fenchel
- 25 g Chicorée
- 1 TL Chiasamen, eingeweicht
Zutaten
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- Die Kichererbsen unter fließendem Wasser waschen und in einer Schüssel mit ausreichend Wasser ca. 12 Stunden (über Nacht) einweichen. Nach den 12 Stunden Gemüse putzen und in Stücke schneiden, im Mixtopf 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Gemüse in den Varoma füllen und auf Seite stellen. Etwa 1500g Wasser in den Mixtopf geben und 15Min./100°C/Stufe1 aufkochen. Kichererbsen in Gareinsatz füllen und diesen in Mixtopf hängen. Normale Kichererbsen ca. 75Min/100°C/Stufe1 garen, halbierte und geschälte Kichererbsen ca. 45Min./100°C/Stufe1 garen. Ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit Varoma auf den offenen Mixtopfdeckel stellen und mit Varomadeckel verschließen, verbleibende 15 Min. mitgaren. Chiasamen mit Kaffemühle oder Mörser kleinmahlen und in etwas Wasser einweichen. Flüssigkeit aus dem Mixtopf wegschütten und die gegarten Kichererbsen im Mixtopf 15Sek. bei Stufe 8 pürieren. Kichererbsenpüree und Gemüsemix auf die Mahlzeiten aufteilen. Öl und eingeweichte Chiasamen kurz vor der Fütterung zugeben.
Kosten für Hund 10kg:
Kichererbsen - ca. 0,45€
Möhren - ca. 0,05€
Fenchel - ca. 0,10€
Chicorée - ca. 0,10€
Leinöl - ca. 0,05€
Chiasamen - ca. 0,05€
ich sage noch mal ganz lieb DANKE für Deine Rezepte.
Sie haben mich auch noch mal in meiner Vorgehensweise positiv bestärkt!
Liebe grüße
Hallo liebe Ines,
sehr gerne, mir hat die Frischfutter-Challenge großen Spaß gemacht! 😀
Liebe Grüße
Anke
Vielen Dank für das tolle Rezept. Meiner Hündin hat es richtig gut geschmeckt :).
Kann man wohl das selbe Rezept mit roten Linsen statt Kichererbsen machen?
Liebe Grüße
Anna
Hallo Anna,
grundsätzlich sicher. Beachten würde ich nur, dass Linsen ein höheres „Potenzial“ haben, eventuell Blähungen zu verursachen. Deshalb mit kleinen Mengen anfangen 😀
Liebe Grüße
Anke